蒸しパン

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こないだ猛烈に蒸しパン食べたくなって作った。
薄力粉レシピではダメかと思ったのでオールパーパスで作れるレシピを検索。

Cpicon 黒糖蒸しパン by 麻姫　　

ベーキングソーダと酢の科学変化でシュワシュワするのです、面白かった。



膨らんだ！


いい感じです。


弾力があり、ふわふわ。ちょっと感動。
甘さは控えめ。
この日はもっと極めの細かい滑らかな蒸しパンが良かったけど全然満足。


素朴な味でした。
この日の異様な食欲はなんだったのだろう…。