金曜はピザ

金曜はピザ率高いです。

今週は、自分で作成！前日のソーセージ＆ペッパーを利用し作ってみることに。

まずは生地、オールパーパスで作れるのを検索し仕込んでおく。

お酒はこの日飲まなかったけど焼けるまでの待ち時間にオーブンで焼いたスイートポテトのフレンチフライでおつまみを。今回は片栗粉をまぶしてクリスピーになるように。

なんとなくこの日、アイオリソースを作ってみました。

全卵を使うアイオリソース、ちょっとニンニク入れ過ぎてこの日私は食後もぷ〜んとしてました。

焼き終わってからパルメザンチーズ、半々でバジルとコリアンダー散らしてみました。

生地は甘くて美味しく出来ました。下がストーン＆コーンミール散らしたので食感も良くドヤ顔だったと思う。

大きく焼けたので残りは次の日のランチに回します。ごちそさまー。