ママレード

誕生日にもらったマドレーヌ型、せっかくだから使わないとね。

Rachel Khooさんのレシピで作りました。

まずは、中につめるレモンカード作りから。

カスタードと似たような作り方で、出来た物を冷やす。

数時間冷蔵庫で寝かした生地を絞り出してから上にラズベリーを乗せます

焼きあがったもののラズベリーの空洞にレモンカードを絞り出します。

で、完成〜〜〜！

レモンゼストの入った爽やかな生地にレモンとラズベリーの酸っぱさ、食べた瞬間とってもうまい！！！って感動したけど、旦那曰く酸っぱいとの事。ふ〜ん。

ふ〜ん。