誕生日week

Philly Wine Weekだったということもありペアリングのメニューが。
店員さんに、君らはビールの人達だけどけっこう美味しいから良かったらとの事でせっかくなので試しました。私はこの日の翌日が休みだったので気分よかったです。
一番左がロゼワイン、それのペアリングはホタテとストロベリーとレリッシュのセビーチェ。
真ん中、Sauvignon BlancとConfit pork、フェンネルのピクルスと粒マスタードがバゲットに乗ったもの。
右はMalbec、スモークされたダックとマッシュルームの上に赤ワインソースのかかったもの。
ちまちまちまちま食べてるのが幸せでした。

当然これだけでは足りないのでフラットブレッド一枚。
今週のスペシャルRampペスト、ハチミツの掛かったリコッタチーズのピザ。ここのリコッタチーズのフラットブレッドは毎度美味しい。
定番メニューにして欲しいくらい美味しかったけどRampが旬の物なので仕方ない。


そして誕生日、予約していたDouble Knotへ。

割と新しめのお店で今人気なお店、そして予約してなければ多分入れなかった。
ゆっくりディナーを楽しみたい場合は要予約、しかも地下をオススメします。
この日は金曜夜だった事とVillanova優勝パレードがあった事もありクラブ並みに混んでいました。
地下に行く階段は、防音効果のありそうな重厚なドアを開けてダンジョンのような階段を下りて行きました。地下は程よい騒がしさ、決して居心地の悪くない音の大きさです。
一階では喋り声も聞こえないくらいの騒がしさだからね。
Double Knotは居酒屋です。


この日はテイスティングメニューにしました。
小さめのポーションですが、10品ほど楽しめます。

ホタテの上に天ぷらフレークの掛かったもの。
ポン酢、久々に口にした…美味しい。


私の大好きなサバ。


ここではROBATAYAKIって呼んでたけど焼き鳥




ステーキは醤油出汁の上に乗って出て来ました。
ステーキの下には出汁を吸ったキノコがあり残さず食べましたよ。