ランチ

豆腐にレモン、オリーブオイル、キャノーラ油、塩を混ぜペースト(になりきってないけど)にしたものにトマト、バジル、チャイブを載せたシンプルな組み合わせ。

何も言わないで出したら、
これ何のチーズ？？
ってさ。

豆腐ペースト、最初は微妙そうと思いながら作ったものの、確かにチーズのような感じもしてワインのおつまみなんかにも行けるんじゃないかと思う。
あ、ワイン苦手ですが。

こっち来てから豆腐は微妙だけど、今回使った豆腐は韓国系スーパーで買ったやつで今んとこ美味しいかなと思うやつ。
それでも日本の普通〜のスーパーで売ってる安い豆腐のが美味しいと思うけど…。