夕飯

毎度適当な夕飯ー。


sliced chicken with apples, pears & mashed potatoes

簡単、レイチェエル・レイさんのレシピ。
鶏肉は胸肉なのですが、アメリカでは胸肉の方が高い！
大型スーパーとかだったらお得なのはあると思うけど、もも肉のが安いと思う。
お肉屋で４枚ください！って言ったら$9.98でした、 お財布に$10札しかなかったので焦った。

個人のお店で買ったので品質はいいのでしょうか、焼いた胸肉だけど固くなく柔らかく、パサパサでなくジューシー！鶏肉自体の味付けは塩コショウのみですが、鶏肉の味がしっかりして美味しかった。
りんごと洋ナシは塩コショウ・ナツメグで炒め最後にハチミツを。すっぱいです。
 
マッシュポテトは、ちょっとだけ黄色っぽいベイビー・ユコンゴールド。
本当はカマンベールチーズとあわせるんだけど胸肉がちょっと高かったから今回はパス。
家にあったハーブのクリームチーズあわせました。

チャイブの切り方が雑なのは性格だなぁ。

お皿が同じ…、やっぱ数種類欲しいー。。