カップケーキ熱 その２

このレシピ本を購入したので、カップケーキ作ってみました！

材料に、セルフライジングフラワーってあって？？？って思いながらもまぁスーパー行ったらあるかな？くらいに思って向かったけどありませんでした。

調べてみたら最初から小麦粉(オールパーパス)にベーキングパウダーと塩の入った物みたいで自分で作れる事が発覚。良かった。











フロスティング、色付け過ぎました。もう少し淡くしたかったのに。

あと、このベーカリーのフロスティングを真似したくスパチュラで格闘するも持ってるスパチュラの幅が細くやりにくいし、フロスティングにまだまだ粉砂糖が足りなくちょっと緩かったから汚くなっちゃった。

このフロスティングやるのにすごい時間かかるらしい。
そりゃ今日やりたての人間には出来ませんな。

味はね、こないだ買ったお店より美味しいかも？！なんて思っちゃいました。
言い過ぎかもですが。

スポンジはきめ細かく出来、ちゃんと均等に分けたせいかデコボコに膨らまずキレイに膨らんでくれました。
味は優しい甘さ、控えめってくらい。
だからなのかクリームはやっぱりアメリカ仕様のあまーいクリームでした。

バタークリームじゃないクリームチーズフロスティングあたり
が私にはいいのかも知れない。

カップケーキ熱はまだまだ続く。