食べ物

最近食べ物ブログ。

朝、呼ばれて台所へ行くとポーチドエッグが出て来ました。

もちろんドヤ顔ですよ。

ファッさ〜っと刻んだパセリを振りかけて。

何故か私には卵二つ。

半分に切った時に醤油をかけたい衝撃にかられました、やはり日本人だ。

夕飯も何か作りたいのがあったのか作ってくれました。

私の大好きなグレーズドキャロット。

ビーフブロスで煮て作ります。あまり物が入ってないのに高級な味。

と、リークのグラタン。

こちらとても甘くて美味しかったです。

軽く掛けたチーズがポイント、あまり掛かっているときっとくどいかもしれない。

鶏肉は、フライパンで焼いた後オーブンでクリスピーになるまでローストし、後でレモンブラウンバターをかけたもの。

見た目はとてもシンプルだけど、Julia Childのレシピです。バターをたくさん使っているのでとてもリッチな味。まあもちろんその分美味しかったです。

しばらくは和食生活かヘルシーな物にスイッチさせます。